Jag har svensk version av Excel så jag skulle lösa problemet så här:
=OM(B12=0;SAKNAS();B12-B11)
Nu skrivs #SAKNAS! ut i C12 och inget ritas i diagrammet.

i den engelska versionen kan det bli så här?
=IF(B12=0;NA();B12-B11)
men är inte säker på det.