Vistasol, jag har en liknande dator jag kör fedora på, provat några andra distar också, funkar bra. Däremot får man räkna med att det grafiska är lite slött osv, men det gör ju inget om datorn bara står och tuggar som en server även om du har det grafiska tillgängligt.
Kortdelning och kortdelnings server drar ju knappast några resurser. Kommer funka bra.
Sedan om du ska köra fedora, debian, ubuntu eller vad det nu är bestämmer du själv. Däremot bör man hålla sig till de mera vanliga variaterna, också rekommenderat att köra linux.