Jag vet inte riktigt vad du menar med att dreamboxen bara ska vara server? Ska du inte använda den för att titta på TV?

I vilket fall så är det NewCS som skall installeras och konfigureras. Att sedan också installera och konfigurera mgcamd så du kan titta på dreamboxen är väldigt enkelt.
Du måste nog tyvärr ansluta en skärm till dreamboxen medan du konfigurerar den. Sedan när den är färdigkonfigurerad går det komma åt den via nätverket.

Dreamboxen kan fungera som server även för HD-kanalerna.

Vad gäller HTPC är det inget jag sysslat med så där har jag inga tips på kort tyvärr.

Börja som sagt med att försöka få bild på dreamboxen med originalkort i läsaren. När du lyckats med det är det enkelt att lägga till en klient (HTPC:n).
Men eftersom jag inte pysslat med HTPC så vet jag inte vilken mjukvara du skall använda för att köra en klient på den.

Om du skriver vad du använder för programvara på HTPC:n så är det kanske andra som kan tipsa om det.