Så länge din vpn-tunnel funkar - ja.
Men skulle din vpn-tunnel av någon anledning ramla ner så kommer ditt torrent-program att fortsätta skicka trafiken genom din vanliga internet-leverantör och då syns den.
Så håll koll på att vpn-tunneln verkligen är uppe medan du laddar ner. (Nu verkar anonine väldigt stabilt, jag kör med dem själv, och har inte haft något avbrott ännu. Men jag har varit med om med andra vpn-leverantörer att tunneln plötsligt ramlat ner så det kan vara bra att hålla koll på det.)