Testa detta:

Kod:
:sout=#transcode{vcodec=h264,vb=650,scale=0.75,deinterlace,acodec=mp3,ab=96,channels=1}:http{mux=ts,dst=:8080/} :no-sout-rtp-sap :no-sout-standard-sap :sout-all :ttl=3 :sout-keep
Om det fortfarande laggar så kan du testa att sänka värdet efter "vb" (video bitrate) som står på 650.
Eller så kan du sänka värdet efter "scale" (står nu på 0.75 vilket betyder att bilden skalas till 75% av orginalupplösningen innan den strömmas).